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Matcha "CLASSIQUE" Anatae 30 g
Avec une saveur caractéristique des hauteurs du Japon, le thé Matcha Classique Anatae est parfait si vous êtes à la recherche d'intensité et de toutes les saveurs végétales du matcha.
Anatae Matcha Classique est un matcha de haute qualité, cultivé à l’ombre dans les montagnes du Japon. Les feuilles et le retrait des nervures se font par machine artisanale. Résultat : un matcha d’un joli vert vif, avec une saveur équilibrée. Un peu moins prestigieux que le matcha cérémonie et premium, mais déjà très raffiné.
UNE AMERTUME CARACTÉRISTIQUE DU MATCHA
- Si vous aimez les saveurs particulières, ce matcha vous plaira en matcha latte et matcha traditionnel. Il est aussi le meilleur de notre gamme pour la pâtisserie.
- Habituellement, même s'il n'y a pas de règle officielle, on appelle "matcha culinaire" ou "de cuisine", les matchas de basse qualité. Notre matcha Classique est de très bonne qualité (on le reconnaît tout de suite à sa couleur bien verte) et ne fait pas partie de cette catégorie. Pour autant, il est excellent en pâtisserie !
- Ce matcha est une poudre très fine d'un joli vert et à la saveur authentique des hauteurs du Japon.
Un rituel quotidien, pour une tasse d’équilibre et de pleine conscience.
Format : pot refermable de 30 g (env. 30 bols de matcha).
Ingrédients : 100% poudre de matcha - Grade classique.
Origine : Fujieda, Japon. Récolte et mouture artisanale sur meule de pierre.
Préparation traditionnelle (USUCHA) :
1 à 1.5 g (env. 1 c. à café rase) de matcha.
70 mL d’eau chaude à 70-75°C.
Tamiser la poudre pour éviter les grumeaux.
Fouetter énergiquement avec un chasen (fouet en bambou) en formant un « M » jusqu’à obtenir une mousse fine et onctueuse.
✨ Astuce : Pour une expérience encore plus soyeuse, utilise de l’eau de source faiblement minéralisée.
Conservation : à conserver au frais, à l’abri de la lumière, de l’humidité et des odeurs. Refermer soigneusement après chaque usage.
Anatae Matcha classique est une invitation à ralentir, à retrouver le geste ancestral du thé, et à savourer la pureté du matcha tel qu’il est célébré au Japon depuis des siècles.
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TrésOrs du Cap, c’est le Family Concept Store dont la philosophie repose sur l’« ikigai » ou le secret du bonheur japonais.
Entre le concept artistique, le ressenti personnel et la philosophie de vie.
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TrésOrs du Cap est né à La Réunion, avec une idée simple : réunir en un seul lieu tout ce qui fait du bien, au quotidien et à l’âme.
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